Menu 1

Beschrijving

Gegratineerde krabschelp als starter
Een Noordzeekrabschelp, rijk gevuld met vers krabvlees en overgoten met een verfijnde saus van schaaldieren.
Perfect als elegant voorgerecht dat u thuis eenvoudig kunt opwarmen en serveren.

Origamibeursje gevuld met kabeljauwfilet en witte Portosaus
Onze verfijnde origamibeursjes zijn gevuld met zachte kabeljauwfilet, malse sint-jakobsvruchten en fijne groene groenten.
Daarbij serveren wij een heerlijke witte portosaus die het geheel elegant aanvult.
Een verfijnd tussengerecht dat u thuis eenvoudig kunt opwarmen en stijlvol presenteren.

Fazant fine champagne met amandelkroketjes
Onze fazant wordt vooraf op lage temperatuur gegaard, zodat u tijdens de feestdagen zo eenvoudig mogelijk kunt genieten van een perfect bereid gerecht.
U krijgt er een huisgemaakte saus bij, vergezeld van gebakken grondwitloof, appeltjes met veenbesjes en heerlijke amandelkroketjes (voor in de friteuse).

Dessert inspiratie van de chef
Laat u verrassen door een creatief dessert, met zorg samengesteld door onze chef.
Een feestelijke afsluiter die thuis eenvoudig kan worden geserveerd en perfect de maaltijd compleet maakt.