Carpaccio van rund

Fijn gesneden rundvlees van topkwaliteit, afkomstig van ons Belgisch witblauw rund. Zacht, mals en vol van smaak ambachtelijk bereid en dun gesneden zodat het smelt op de tong.

Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd, eventueel afgewerkt met Parmezaan, rucola en een scheutje olijfolie.